Vėsesnei dienai – gardi kreminė daržovių sriuba

Porcijos 4. Užtruksite apie 40 minučių.

Reikės:

0,5 cukinijos;

1 morka;

1 poras;

1 svogūnas;

300 g moliūgo;

1 v. š. alyvuogių aliejaus;

1 v. š. sviesto;

700 ml sultinio;

žiupsnis druskos;

1 a. š. sriubų prieskonių;

žiupsnis juodųjų pipirų;

žiupsnis čili;

100 ml grietinėlės;

saujelė duonos traškučių.

Gaminimas: 

Puode įkaitiname aliejų ir sviestą. Sudedame smulkintas daržoves ir pakepiname, kol šios šiek tiek suminkštės. Užpilame sultiniu, pagardiname čili, prieskoniais, druska. Verdame apie 20 minučių, kol daržovės suminkštės ir išvirs. Sriubą sutriname maisto smulkintuvu, įpilame grietinėlę ir pakaitiname iki virimo. Patiekiame su duonos traškučiais. 

lrytas.lt informacija