Širdis jums padėkos: daržovės, mažinančios kraujospūdį ir kraujagyslių ligų riziką

Gydytoja Nisa Aslam įvardijo penkis raudonos ir violetinės spalvos produktus, kuriuos verta įtraukti į savo mitybą jau šiandien, praneša „The Daily Mirror“. Mityba, kurioje gausu polifenolių, gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų išsivystymo riziką. 

Mėlynės

Mėlynėms būdingą mėlynai violetinę spalvą suteikia antocianinai, kurie sudaro iki 60 proc. uogose esančių polifenolių. Mėlynės puikiai tinka į košę ar jogurtą.

Raudonieji svogūnai

Nesvarbu, ar susmulkinti padažui, ar valgomi žali salotose, raudonieji svogūnai turi antocianinų, ypač sausuose išoriniuose lukštuose. Juose taip pat yra kvercetino, kuris, kaip rodo tyrimai, padeda mažinti kraujospūdį.

Gervuogės

Gervuogių sezonas jau prasidėjo, todėl dabar puikus metas mėgautis šiomis tamsiomis uogomis. Jos puikiai tinka salotoms, tačiau gali būti valgomos ir vienos. Antocianinai gervuogėms suteikia sodrią tamsią spalvą. Pasak gydytojos, tyrimai rodo, jog šie junginiai gali teigiamai veikti metabolinį sindromą – būklių grupę, kuriai priskiriamas aukštas kraujospūdis, padidėjęs cukraus kiekis kraujyje, per didelis kūno riebalų kiekis ir cholesterolio pusiausvyros sutrikimai.

Raudonieji kopūstai

Tai gali būti įprasta daržovė, dažnai patiekiama prie sekmadienio kepsnio, tačiau raudonuosiuose kopūstuose yra įspūdingas kiekis – 36 skirtingų rūšių antocianinų, rašo „unian“.

Dėl šios priežasties jie potencialiai gali būti naudingi širdies sveikatai. Raudonuosiuose kopūstuose taip pat yra vitamino C ir daug skaidulų, kurios padeda palaikyti sveiką virškinimą.

Raudonosios vynuogės

Pasak gydytojos, skirtingai nuo įprastų valgomųjų vynuogių, naujosios raudonosios „Boombites“ vynuogės pasižymi sodriai raudonu minkštimu ir tamsiai raudonai violetine spalva – nuo odelės iki pat uogos vidurio. Tai reiškia, kad antocianinų pigmentų yra visoje uogoje. Iš tiesų, jose antocianinų yra šešis kartus daugiau nei tradicinėse vynuogėse. Raudonosiose „Boombites“ vynuogėse taip pat yra polifenolių ir resveratrolio – junginių, aptinkamų ir kituose augaluose. Tyrimai rodo, kad mityba, kurioje gausu polifenolių, potencialiai gali sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką 46 proc., o resveratrolis pasižymi antioksidacinėmis ir priešuždegiminėmis savybėmis. Šios vynuogės skanios šviežios, taip pat jas galima užšaldyti gaiviam užkandžiui ar naudoti kokteiliams.

lrytas.lt informacija