Vištienos maltinukai kitaip – išmėginkite su kokosų pienu

Vištienos maltinukai

Reikės:

600 g maltos vištienos;

1 kiaušinis;

2 šaukštai panko džiūvesėlių;

3 skiltelės česnako;

1 šaukštas sojos padažo;

druskos ir pipirų pagal skonį.

Padažas:

1 šaukštas aliejaus;

1/2 raudonos paprikos;

1/2 svogūno;

1 šaukštas raudonojo kario pastos;

1 skardinė kokosų pieno;

1 šaukštas sojos padažo;

1 šaukštas rudojo cukraus;

smulkintos kalendros pagal skonį.

Gaminimas:

Iš maltinukams skirtų produktų sumaišykite vientisa masę kaip kotletams. Dėkite į šaldytuvą 15–20 min., kad panko džiūvesėliai suminkštėtų. Išėmus iš šaldytuvo formuokite nedidelius kukuliukus ir iškepti keptuvėje su aliejumi. Išimkite iš keptuvės. Į keptuvę pilkite aliejaus ir jame apkepinkite smulkintą svogūną ir papriką. Kepinkite apie 5 minutes dažnai maišant. Sudėkite kario pastą, supilkite kokosų pieną, sojos padažą, dėkite cukrų ir virkite 5 minutes vis pamaišant. Sudėkite į kokosų padažą maltinukus ir dar ant vidutinės kaitros pavirkite kelias minutes. Jei trūksta druskos, įberkite jos arba įpilkite dar sojos padažo. Pagardinkite smulkinta kalendra. 

lrytas.lt informacija