Burokėlių mišrainė: šias atsargas žiemai paruošite greitai ir be vargo

Burokėlių mišrainė – tai vienas paprasčiausių ir sveikiausių būdų pasiruošti spalvingų skonių atsargų šaltajam sezonui. Ji praturtina organizmą vitaminais bei mineralais, kurių žiemą taip trūksta.

Burokėliuose gausu geležies, skaidulų ir antioksidantų, o daržovių derinys mišrainėje suteikia sotumo bei gardaus skonio. Svarbiausia – jos paruošimas nereikalauja sudėtingų įgūdžių: keli paprasti žingsniai virtuvėje, šiek tiek kruopštumo, ir turėsite sveiką, natūralų užkandį ar garnyrą visai žiemai. „Kviečiu į virtuvę“ tinklaraštininkė dalinasi savo išbandytu receptu.

Burokėlių mišrainė žiemai

Reikės:

4 kg virtų burokėlių; 1 kg svogūnų; 1 stiklinės aliejaus; 1 st acto; 1 st cukraus; 1 v. š. druskos; 1 l vandens.

Burokėlių mišrainės gaminimas:

Burokėlius sutarkuojame, svogūnus nulupame ir supjaustome pusžiedžiais. Įkaitiname aliejų ir jame pakepiname svogūnus. Į puodą dedame tarkuotus burokėlius, svogūnus, beriame druską, cukrų, pilame actą ir vandenį. Gerai išmaišome. Troškiname apie 20 min. Mišrainę dedame į švariai išplautus ir iškaitintus stiklainius. 

lrytas.lt informacija