Gardieji savaitgalio blynai: pagal K. Starkienės pusryčių receptą kepsite dažnai

Amerikietiški blyneliai

Reikės: 

330 g miltų; 50 g sviesto; 3 šaukštų cukraus; 2 a.š. kepimo miltelių; 350 ml pieno; 3 kiaušinių.

Blynų gaminimo eiga:

Miltus, cukrų ir kepimo miltelius suberkite į didelį dubenį ir išmaišykite. Kiaušinius šiek tiek paplakite ir, padarę miltuose nedidelę duobutę, juos supilkite. Ištirpinkite sviestą ir palaukite, kol jis šiek tiek atvės. Tuomet supilkite į miltus. Po truputį pilkite pieną ir maišykite miltus. Maišykite tol, kol neliks sausų miltų, o tešla taps vientisa, be gumuliukų. Palikite blynų tešlą pastovėti dešimčiai minučių. Į keptuvę įpilkite aliejaus ir palaukite, kol įkais. Supilkite nedidelį kiekį tešlos ir, apkepę vieną pusę, blyną apverskite. Stebėkite temperatūrą: jei blynų kraštai ima svilti, kaitrą sumažinkite. Iškepkite visus blynus ir iš karto patiekite.

lrytas.lt informacija