Kultinis guliašas su ypatingu pagardu: toks skanus, kad dings vos spėjus įdėti į lėkštę

Reikės (4 porcijoms):

500 g kiaulienos mentės be kaulo; 2 vidutinio dydžio svogūnų; 2–3 skiltelių česnako; 2 tarkuotų morkų; 400 ml sultinio; 2–4 šaukštų pomidorų padažo; kelių lauro lapų; žiupsnelio maltų saldžiųjų paprikų, druskos ir juodųjų pipirų.

Guliašo gaminimas:

Kiaulienos mentę supjaustykite nedideliais, vienodo dydžio gabalėliais. Giliame puode įkaitinkite šlakelį aliejaus ir apkepkite smulkintus svogūnus, kol jie lengvai pagels ir suminkštės. Tuomet sudėkite mėsą ir kepkite, kol gabalėliai gražiai apskrus iš visų pusių. Pagardinkite prieskoniais ir įdėkite kelis lauro lapus. Suberkite smulkintą česnaką, įmaišykite tarkuotas morkas bei pomidorų padažą. Užpilkite sultiniu taip, kad skystis apsemtų visus ingredientus, ir troškinkite ant nedidelės ugnies apie 45–60 minučių, kol mėsa taps minkšta, o padažas sutirštės. Patiekite su virtomis bulvėmis, ryžiais arba mėgstamu garnyru. Skanaus! Skaitykite daugiau: https://www.lrytas.lt/skonis/gurmanu-klubas/2026/02/17/news/keturias-kavines-vilniuje-ikurusiai-etiopei-ispildyti-savo-svajones-padejo-lietuviu-kalba-41245856

lrytas.lt informacija