Savaitgalio atradimas: burnoje tirpstantys blyneliai su ypatingu ingredientu

Sūrūs blynai su Parmos kumpiu

Reikės:

120 g miltų; 100 g kiaušinių (2 vnt.); 65 g pieno; 20 g sviesto; 12 g cukraus (1 š.); 5 g kepimo miltelių (1 a. š.); 3 g druskos; 80 g Parmos kumpio; 100 g „Philadelphia“ sūrio; 5 g šviežio čiobrelio; 20 g medaus; 15 g alyvuogių aliejaus; 1 g druskos; 1 g pipirų.

Blynelių gaminimo eiga:

Išplakame 2 kiaušinius ir beriame cukrų, o kai masė tampa vientisa, įpilame pieną. Pašildome sviestą, kad šis taptų kambario temperatūros ir suminkštėtų, o tuomet sudedame jį į plakinį ir išmaišome. Miltus sumaišome su kepimo milteliais ir suberiame į plakinį. Gaminame kremą: „Philadelphia“ sūrį sumaišome su medumi, čiobreliais, pipirais ir druska. Formuojame patiekalą: ant blyno dedame kremo rutuliuką ir kumpį. Papuošiame džiovintais čiobreliais. Skanaus!

lrytas.lt informacija