Kruopos, kuriose baltymų dar daugiau nei kiaušiniuose

Kalbant apie daug baltymų turinčius produktus, kiaušiniai nėra tokie baltymingi, kaip daugelis įsivaizduoja.

Viename kiaušinyje yra apie 6 gramus baltymų, tačiau nemažai produktų jų turi dar daugiau, o vienas iš jų ypač išsiskiria, rašo „Foodie“. Vienose kruopose yra daugiau baltymų nei kiaušinyje, be to, jos itin turtingos maistinėmis medžiagomis. Ypač patrauklus pasirinkimas – bolivinės balandos (kynva) – kruopos, kuriose baltymų daugiau nei kiaušinyje ir kurios pasižymi didele maistine verte.

Viename puodelyje virtų kruopų yra apie 8 gramus baltymų. Be baltymų, jose taip pat gausu folio rūgšties, magnio ir B grupės vitaminų. Tie, kurie rūpinasi skaidulų kiekiu mityboje, taip pat įvertins bolivinės balandos kruopas – vienoje porcijoje yra apie 5 gramai skaidulų. Vegetarams šios kruopos yra itin svarbus baltymų šaltinis. Jas virti nėra sudėtinga – svarbiausia prisiminti tinkamą vandens ir kruopų santykį. Verdant puode galima paruošti purią košę, kuri lėkštėje primena kuskusą ir puikiai dera su įvairiomis žolelėmis bei prieskoniais.

Apskritai neutralus šių kruopų skonis leidžia ją lengvai įtraukti į įvairius patiekalus, kai norisi papildomo baltymų kiekio – salotas, troškinius ar net sausainių tešlą, rašo „unian“. 

lrytas.lt informacija