Spurgytės pagal seną patikimą receptą: pavyksta labai gardžios, purios ir visai nesubliūkšta

Seniai jau kepiau spurgas, tad šiandien, važiuodami pas vaikus, jų prikepiau.

Kepiau pagal receptą, kuris jau buvo kažkada publikuotas. Man šis receptas patikimiausias, nes spurgytės pavyksta labai gardžios, purios ir visai nesubliūkšta. Taigi, primenu receptą, jei sumąstytumėte prisikepti gardžių spurgių. P.s. Beje, prikepiau spurgų labai greitai, tad tikrai negalvokite, kad jų prikepti sugaišite daug laiko.

Varškės spurgos

Reikės:

2×180 gr. varškės, 4 kiaušinių, 4 v.š. cukraus, 250 gr. miltų, 1 a. š. kepimo miltelių, 1 a.š. vanilinio cukraus, aliejaus kepimui, cukraus pudros.

Spurgų gaminimo eiga:

Kiaušinius su cukrumi suplakiau mikseriu ir sudėjau varškę. Išmaišiau. Į masę subėriau persijotus miltus su kepimo milteliais. Iš paruoštos masės formavau nedidelius rutuliukus (rankas kiek sudrėkinkite, kad masė neliptų prie rankų) ir juos viriau įkaitintame aliejuje. Iškeptas spurgas apibarsčiau cukraus pudra. Skanaus!

lrytas.lt informacija